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原理介绍
(工人洗洁废水)毛鸡上挂→水浴式麻电(产生少量含泥沙污水)→刺杀→沥血(产生大量血水COD浓度约为20000~30000m3/d)→烫毛(产生含毛废水)→脱毛(产生含毛废水)→人工清理小毛(产生含毛废水)→割爪→转挂(少量含血废水)→开膛→掏内脏(少量含血废水)→割头→胴体清洗(含油废水)→预冷(含油废水)→胴体沥干→胴体上挂→分割→分拣→整理称重包装→装盘→速冻→装箱→冷藏→销售(工艺线上清洗产生含洗洁用品废水)
废水中含有大量的血污、油脂质、毛、肉屑、骨屑、内脏杂物、未消化的食物、粪便等污物，固体悬浮物含量高。
根据有关资料和同类该企业的环评报告对废水水质的预测，另加本公司对以往所做类似项目的经验，拟定1200m³/d处理量下，常见屠宰鸡废水原水水质指标参考如下：
性能特点
鸡屠宰废水处理 废水来源/Source of wastewater
1、毛鸡上挂完成后，回空的鸡笼由输送机自动输送进入鸡笼清洗机内进行鸡笼的清洗(产生清洗废水,包含鸡粪等污染物质)
2、肉鸡宰杀脱毛：毛鸡上挂、水浴式麻电、刺杀、沥血、烫毛、脱毛、切爪、转挂等。(产生含血的废水COD浓度较高)
3、肉鸡开膛掏内脏高架输送线主要完成的工序：开膛、掏内脏、切头、胴体清洗等。(产生含油脂和血水的废水)
4、预冷时，将鸡放入预冷设备,(产生含油的废水)
废水主要特点是：含有血液、油脂、碎肉、骨渣、胃容物、毛及粪便等，还有酸碱性不一的热废水、溶剂和残渣。废水呈褐红色，具有较强的腥臭味。水量 大且排水不均匀、有机物浓度高、杂质和悬浮物多、油脂含量大、含有大量病原微生物以及可生化性好等。
宰鸡废水中主要污染物为：COD、BOD5、氨氮、悬浮物SS和动植物油。一般屠宰鸡废水生化需氧量(BOD5)约为：750-1000mg/L，化学需氧量(COD)约为：1500-2000mg/L，氨氮含量约为：50-150mg/L。肉制品加工废水，生化需氧量(BOD5)约为：500-1000mg/L，化学需氧量(COD)约为：800-2000mg/L，氨氮含量约为：25-75mg/L。
据大数据统计显示，每头猪宰杀后，约产生0.5-0.7m3废水;每头牛宰杀后，约产生1.0-1.5m3废水;每头羊宰杀后，约产生0.2-0.5m3废水;每宰杀百只鸡，约产生1.0-1.5m3废水;每宰杀百只鸭/鹅，约产生2.0-3.0m3废水。
应用领域
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